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UNCHI株式会社(本社：大阪市淀川区)の代表取締役 松村 貴大が、ラーメン店「らーめんstyle JUNK STORY本店」「麺と心7」「ひるドラ新大阪本店」の3店舗を直営店としていた株式会社Warm Heartの運営を引き継ぎ、「Re:Warm Heart株式会社」として復活させることが決定いたしました。
(故)井川代表の信念
私たちは美味しいラーメン作りを探求していますが、味だけでは美味しく感じていただけないと考えています。
味はもちろん、接客、店舗の雰囲気作りからお客様に初めて心が通じると思います。
温かい心でお客様に喜んでいただけるように日々探求してまいります。
Locations
らーめんstyle JUNK STORY本店
塩のキラメキ
ジャンクストーリーのルーツです。
鶏チャーシューがのっている素朴な塩ラーメンです。
秘伝の塩ダレ
厳選した数種類の塩や食材を使い、丁寧に仕上げています。
| 住所 | 〒542-0072 大阪市中央区高津1-2-11 |
| 営業時間 | 11:00 〜 15:00 18:00 〜 22:00 |
| 定休日 | Twitterから確認ください。 |
| https://twitter.com/ramen_junkstory |
麺と心7
魚介白湯ラーメン(新味)
カジキマグロのたたき(ゆず風味)ののった珍しいラーメン
珍しい魚介だけの白湯スープ
鯛のあらと数種類の厳選した煮干しなどで仕上げた、トロッとしてるのに癖がないさっぱりとした味わいが特徴。
2023年初旬オープンを目指して準備中
| 住所 | 大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋4-12-13 |
| 営業時間 | 11:00-15:00 18:00-22:00 |
| 定休日 | Twitterから確認ください。 |
| https://twitter.com/mentokokoro7 |
辛口肉ソバ ひるドラ 新大阪本店
辛口肉ソバ(醤油)
辛口肉ソバ(味噌)
厳選した食材で作る秘伝の醤油ダレ、味噌ダレ、ひるドラパウダーが旨辛ラーメンの決め手！
2023年3月オープンを目指して準備中
| 住所 | 大阪府大阪市淀川区西中島5-7-25 |
| 営業時間 | 11:00-15:00 18:00-22:00 |
| 定休日 | Twitterから確認ください。 |
| https://twitter.com/hirudorahonten |