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UNCHI社長 松村貴大のラーメンチャンネルで当日LIVEいたします

This is 中川
大阪・淡路

「縁乃助商店」、「This is 中川」など有名ラーメン店だけでなく、唐揚げ店「ハレノチ晴」、台湾料理居酒屋「とびだせ！ロケット飯店」、話題の大盛り弁当「マンモス弁当」など、さまざまな業態を出店するアイディアマン。自慢のラーメンでURT3に登場！どんなアイディアで勝負するのか？！

ふく流ラパス 分家「轍」
大阪・堺筋本町

「ラーメンとパスタを融合させた「ラパス」にチャーシュー、アサリ、卵などのトッピングを加えて気軽に味わえるシンプルな店。」と説明にあるが、非常に個性的なラーメン。
RED-U35でシルバーEGGに選出された新進気鋭の若手シェフがどんなラーメンを繰り出すのか…？！

宮崎郷土料理 どぎゃん
大阪・本町

研究に研究を重ねたラーメンが食べられる、宮崎郷土料理の名店「どぎゃん」。
店舗で出している「高井田風中華そば」は大量の丸鶏、鶏ガラ、もみじから取ったスープに利尻昆布を加え、マルハマ醤油のかえしで濃い醤油味に仕上げた極太麺をガッシリと味わう男のラーメン！
どんな特別のいっぱいなラーメンで参戦するのか？！

Numb
大阪・北浜

2020年6月6日にオープンしたばかりのスパイス料理のお店。人気急上昇中の名店がラーメンに挑戦！
出汁が美味しいスパイスカレーはラーメンにどんな影響を与えるか？！
どんなラーメンが登場するか、全くイメージができない組み合わせ！

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