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UNCHIと北海道大樹町「Cafe & Dinning MAMO」がタッグを組んで「ラーメンハウス MAMO」として生まれ変わる。

オープン以来、香港ミシュランに掲載されている「RAMEN CUBISM」。

北海道の帯広市のネパールカレー店「ガネーシャ」にてカレーラーメンをプロデュース。

山陽自動車道・三木SAの上り線に「世界一忙しいラーメン屋」としてラーメンをプロデュース。

1日6組限定 完全予約制 焼肉コース専門店「麦酒と肉汁」。

ネパールの首都カトマンズより進んだ郊外のエリアにある広大なホテルリゾート内のラーメンレストランとして「人類はみな麺類」を出店。

日曜日限定でオープンするラーメン屋としてプロデュース。

2店舗目は地球防衛軍をイメージした正義感あふれるカラーリングで、家族で立ち寄るサービスエリアだからこその楽しみ方も提案。

ラーメンの化身がキャラクターとなって現れる「ラーメンモンスターズ」。高松自動車道、豊浜SA上り線のフードコートのラーメンをプロデュース。

阿寒湖温泉にある温泉旅館ホテル「あかん遊久の里 鶴雅」にUNCHIプロデュースの「世界一最古のラーメン屋」がオープンいたしました。

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