予選大会は6グループ(1グループ6店舗)に分けて開催致します。 
エントリー時に希望の出場日時のグループを選んでいただき、申し込み順が早かった店舗から優先してスケジュールを確定します。
スケジュールは下記よりご確認ください。 

審査員による審査があります。審査員は、ラーメン店店主や料理人だけではなく、インフルエンサー、経営者など、さまざまな方により審査されます。

予選大会は６回に分けて開催されます。
１回６人の出場者が調理し、審査点の高い出場者が１人決勝に駒を進めることが出来ます

＜予選大会スケジュール＞
2023年3月19日(日) Aグループ 10:00〜 / Bグループ 16:00〜
2023年3月20日(月) Cグループ 10:00〜 / Dグループ 16:00〜
2023年3月21日(火・祝) Eグループ 10:00〜 / Fグループ 16:00〜
※準備、イベント本番などを行うため、出場の２時間前にはお越しください

・Youtube配信を行います
・大会出場日時は申し込み順に優先致します
・ラーメン提供数：8点（審査委員7名用 ＋ 商品撮影用1点）

決勝大会進出者を除いた30店舗のうち、最も得点が高かった1店舗がFINAL出場権を得ます。 

敗者復活者は、予選大会翌日の2023年3月22日(水)12時までに運営事務局よりお電話にて通知させていただきます。 

審査員による審査と、一般のお客様の投票による合計点で優勝者が決まります。 審査員は、有名ラーメン店店主や料理人だけではなく、インフルエンサー、経営者など、さまざまな方により審査されます。 4月8・9日の決勝大会では、審査員への提供と、一般のお客様への２日間の提供をお願いします。
2023年4月8日(土)  10:00 〜 19:00 一般販売 / 審査
2023年4月9日(日)  10:00 〜 16:00 一般販売 / 審査  | 17:00 〜 19:00 審査員収録 / 結果発表
を予定。 

審査員による審査がございます。審査員は、有名ラーメン店店主や料理人だけではなく、インフルエンサー、経営者など、さまざまな方面で活躍されているに方々をキャスティング致します。