UNCHI株式会社（本社： 大阪市淀川区、代表取締役：松村貴大）が運営するラーメン店「人類みな麺類」は 、株式会社力の源ホールディングス（本社：福岡市中央区、代表取締役社長 ：山根智之）が運営する「一風堂」とコラボレーションし、5月1日(水)11時から道頓堀のインフルエンサーとラーメン屋のコラボレーションブランドが集約されたラーメンビル「OSAKA RAMEN BUILDING」にて「人類みな一風堂 OSAKA RAMEN BUILDING店」をグランドオープンいたします。
伝説となった5時間待ちの大行列！
2023年6月15〜21日の「人類みな一風堂」
「人類みな一風堂」はコラボレーションイベントとして2023年6月15日(木)〜6月21日(水)の7日間にわたり、東京・大阪の「一風堂 梅田店」「一風堂 池袋店」「人類みな麺類」「人類みな麺類 東京本店」計4店舗で開催し大行列を生んだイベントです。イベント期間中は、通常メニューのラーメンを販売せず、特別に共同開発したラーメンのみを販売しました。
ラーメンの名称は、コラボレーションに相応しくふたつのブランド名から取り「人類みな一風堂」に。「一風堂」創業者の河原成美と「人類みな麺類」創業者の松村貴大で、何度も試作を重ね作り上げ、「一風堂」のなめらかな豚骨スープに「人類みな麺類」の醤油ベースのかえしや名物の厚切りチャーシュー、低温調理したピンク色の薄切りチャーシューが奇跡の融合を果たし、大好評のイベントとなりました。
5月1日(水)からは常設の店舗として「OSAKA RAMEN BUILDING」でオープンし、期間限定でしか味わえなかったコラボレーションラーメンを提供いたします。
「一風堂」河原会長と「人類みな麺類」松村の 開発秘話をYoutubeで公開中
【一風堂について】
1985年に福岡の大名で創業し、現在世界15カ国・地域に展開するラーメンのグローバルブランド。臭みが無くなめらかな豚骨スープと、歯切れの良い細麺の豚骨ラーメンで人気を博しています。国内には133店舗を展開（フードコート業態含む。2023年12月末時点）。地域の小学校でのラーメンづくりの出前授業「一風堂 Workshop」や、子どもたちに食べる喜びを伝える料理体験教室「Child Kitchen」を実施するなど、食育活動にも取り組んできました。2021年からはキッチンカーを用いた「子ども食堂」への参加に加え、環境負荷の少ない100%植物由来のラーメンを開発するなど、持続可能な社会の実現に向けて積極的に行動しています。
【株式会社力の源ホールディングス（力の源グループ）について】
ラーメン店「一風堂」を中心に、国内外の飲食店舗の運営や、商品開発に関するコンサルティング、食品工場の運営、子どもたちに食の楽しさを伝える常設型体験施設など食全般にまつわる事業を行うグループです。グループグループ全体で287店舗（国内145店舗、海外142店舗）を展開（2023年12月末時点）。
代表者：代表取締役社長 山根智之
本社所在地：〒810-0041 福岡市中央区大名1-13-14 4F
URL：http://www.chikaranomoto.com/
【人類みな麺類について】
2012年4月12日に大阪市淀川区西中島にオープンして以来、全粒粉入の自家製麺、極厚のとろとろチャーシュー、分厚いメンマが人気で、行列が続く店舗となり大阪代表のラーメン店として地位を確保。現在、ルクア大阪に「人類みな麺類 Premium」、東京恵比寿に「人類みな麺類 東京本店」を出店しています。
【UNCHI株式会社について】
「ラーメンの力で世界をかえる」をミッションに「人類みな麺類」、「くそオヤジ最後のひとふり」、「世界一暇なラーメン屋」など新しいラーメンブランドを作り続け、2018年から海外に出店し、NY・マンハッタンをはじめ、中国、韓国、ネパールなど様々な国へ展開。2020年に東京(恵比寿)にも展開し、近年では新業態にも挑戦中です。
また、飲食店で困っている人たちが少しでも売上に貢献できるように、水と醤油だけで簡単にラーメンが作れるように開発されたブランド「じんめん」で2020年の夏に全国126店舗同時オープンを行い、全国の飲食店の売上貢献のお手伝いが出来ました。
宇宙開発事業も開始し、火星にラーメン１号店をオープンする計画。この夏、宇宙空間に「らーめん原点」を打ち上げる計画もスタート。
●人類みな一風堂
グランドオープン：2024年5月1日(水)
アクセス：
Osakaメトロ御堂筋線「なんば駅」から徒歩10分
所在地：
〒542-0071 大阪市中央区道頓堀1-1-15
OSAKA RAMEN BUILDING
