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松村貴大とは

週末は50人以上の大阪行列を創るラーメン屋「人類みな麺類」のほか、「くそオヤジ最後のひとふり」などを作り上げたラーメンのプロフェッショナル。

 

味だけにとらわれず、店の見せ方や接客にもこだわり、決して他ではマネのできない店づくりを追求する。

 

現在は3つの会社の代表を務め、自社でセントラルキッチンやデザイン部門も構えており、一切の妥協はない。

 

2018年からは海外にも進出し、プロデュース業やFC化の取り組みなど多岐にわたる。

 

  • 国内直営のラーメン店を6ブランド展開
  • 焼肉店「麦酒と肉汁」の運営
  • ネパール カトマンズ・上海・香港・マカオにオリジナルブランドを展開
  • 高速道路「三木SA」「加西SA」にて、「フードコート専用ブランド」としてラーメンをプロデュース
  • 母校「大阪学院大学」学生食堂の運営
  • 東京・池尻大橋のラーメン店「RAMEN 401」をプロデュース
  • など…

 

 

三社の代表取締役を兼任

 

 

 

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