起業・開業

起業・開業記事一覧

こんにちは。大阪で、行列の出来るラーメン店「人類みな麺類」など、6つのラーメンブランドを運営している松村貴大(@jinrui_mina_men)と申します。ラーメン屋以外にも、「焼き肉屋」「大学の食堂」などを運営しています。さて「ビジネス」「日常生活」に関わらず、私たちの身の回りでは常に「イニシャルコスト」と「ランニングコスト」が発生しています。このページでは、イニシャルコストとは何か?ランニング...

こんにちは。大阪で、行列の出来るラーメン店「人類みな麺類」など、6つのラーメンブランドを運営している松村貴大(@jinrui_mina_men)と申します。飲食店に関わらず、ビジネスをする上で必ず出てくる「利益率」という言葉。このページでは、利益率とは何なのか?パッと計算できる方法一緒に語られる「粗利」との違いとは?利益率の計算時によくある「計算ミス」など、利益率に関することを図を用いて分かりやす...

こんにちは。大阪で、行列の出来るラーメン店「人類みな麺類」など、6つのラーメンブランドを運営している松村貴大(@jinrui_mina_men)と申します。「利益率」とセットで語られることの多い「粗利」「粗利率」という言葉。このページでは、粗利・粗利率とは何なのか?なぜ重要なのか?パパッと計算できる方法など、粗利に関することを図解で分かりやすく解説していきます。「中学生でも分かる」を目標に、図とと...

こんにちは。大阪でラーメン事業を行っています。「UNCHI(うんち)株式会社」の松村貴大(@jinrui_mina_men)と申します。『え、うんち?ふざけてる?』という声が聞こえてきそうですが、全くふざけておりません。しっかりと「UNCHI(うんち)」としてラーメン屋をしております。▼弊社のロゴ▼ちなみに大阪ではそこそこ有名なラーメン店「人類みな麺類」などを運営してまして、もしかしたらご存じの方...

こんにちは。大阪でラーメン事業を行っています。「UNCHI(うんち)株式会社」の松村貴大(@jinrui_mina_men)と申します。『はぁ?ラーメン屋でうんちってどういうこと?』と思った方も多いでしょう。ですが、このように「名称」は人の印象を左右します。つまり「屋号」も同じように「人の印象・感情」に影響を与えますし、「信頼・信用」にも繋がるためぜひ良い名前を付けたいところ。ちなみに会社名である...

こんにちは。大阪で、行列の出来るラーメン店「人類みな麺類」など、6つのラーメンブランドを運営している松村貴大(@jinrui_mina_men)と申します。他にも「くそオヤジ最後のひとふり」「世界一暇なラーメン屋」など、良いか悪いかは別として『相変わらずユニークな名前だな』と言われる店舗を運営しております。▼人類みな麺類▼飲食店に限らず、お店のコンセプト作りの中で出てくるのが「“お店の名前”をどう...